Brioches à la cannelle (MAP)

Qu'il est agréable de déguster ces merveilleuses brioches toutes chaudes à leur sortie du four...Très facile à réaliser grâce à l'utilisation de la machine à pain, ces brioches feront fureur au petit déjeuner, en dessert ou même, pourquoi pas, en collation.

Je me suis permis une petite indécence supplémentaire et j'ai utilisé du fromage Mascarpone dans la préparation de glaçage


Brioches à la cannelle




1 tasse de lait chaud
2 oeufs, à température ambiante 

1/3 tasse de beurre fondu
4 1/2 tasses de farine à pain
1 c. à thé de sel
1/2 tasse de sucre blanc
2 1/2 c. à thé de levure pour machine à pain
 

Remplissage
1 tasse de sucre brun, emballé
2 1/2 cuillères à soupe de cannelle moulue
1/3 tasse de margarine ou 1/3 tasse de beurre, ramolli
 

Glaçage
3 oz de fromage à la crème
1/4 tasse de beurre
1 1/2 tasses de sucre à glacer
1/2 c. à thé d'extrait de vanille
1/8 c. à thé de sel



Placer tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant. Sélectionner cycle de PÂTE et démarrer.

Dans un autre bol mélanger la cannelle et le sucre.


Lorsque le cycle pâte est terminé, mettre la pâte sur une surface légèrement farinée et rouler en un rectangle de 16x24. Étaler du beurre sur la pâte et saupoudrer avec le mélange de cannelle et de sucre.  


Faire un rouleau avec la pâte et couper en 12 portions. Placer les rouleaux dans un plat légèrement graissé de 9x13. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double (environ 30 min). Préchauffer le four à 400F.

Cuire au four pendant 14-16 minutes. Entre temps, battre le fromage à la crème, le beurre, le sucre à glacé, l'extrait de vanille et le sel. Étendre le glaçage sur les brioches encore chaudes.



Source : http://www.food.com/recipe/super-fantastic-cinnamon-rolls-bread-machine-recipe-203785


Message plus récent Messages plus anciens Accueil

Tous les textes et photos de ce blog sont la propriété du blog "Chroniques Gourmandes".

Toute reproduction totale ou partielle d'une photo ou d'un texte sans l'accord de son propriétaire est interdite.

Tous droits réservés au blog "Chroniques Gourmandes".

Blog Widget by LinkWithin

Qui suis-je?

Ma photo
Québec, Québec, Canada

Un petit mot de moi

Bienvenu dans mon cahier de recettes virtuel!

Je vous souhaite une belle visite.

N'hésitez pas à
me laisser des
commentaires, ils sont
toujours très

appréciés!

Carja xxx



Share |

Archive de blog

    Rechercher

    Recettes populaires du moment


Recent Comments