Chaudrée de maïs
(6 portions)

6 pommes de terre, pelées et coupées en dés
4 tasses d'eau
1/2 livre de bacon frit et émietté
2 tasses de maïs en grain (frais ou congelé)
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 1/2 tasse de crème champêtre


Déposer les pommes de terre dans un chaudron avec l'eau. Bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ajouter bacon, maïs, sel et poivre. Porter à ébullition.

Mettre à basse température et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Verser la crème. Chauffer sans faire bouillir.

Coulant au chocolat de Mimine
(1 gros coulant -- ou 2 petits coulants)

35 g de chocolat à 70% de cacao
1 oeuf
15 g de farine
40 g de sucre
30 g de beurre


Beurrer l'intérieur du ramequin (j'ai utilisé mon moule silicone en coeur).

Placer le ramequin (ou le moule) 5 minutes au réfrigérateur. Saupoudrer l'intérieur de farine et retourner pour faire tomber l'excédent.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie micro-ondes quelques secondes.

Ajouter le beurre en petits morceaux et bien mélanger pour obtenir une crème lisse et brillante.

Battre l'oeuf entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Verser la crème au chocolat dans le mélange oeuf/sucre et bien mélanger.

Incorporer délicatement la farine.

Verser la préparation dans le ramequin (ou le moule). et placer pendant une 1 heure au réfrigérateur. (Oups! J'ai totalement sauté cette étape mais tout était parfait quand même!!!)

Placer le ramequin (ou le moule) sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four 10 minutes à 210°C (environ 400F).

Reposer quelques minutes à la sortie du four avant de servir.

Par ailleurs, je vous informe que la 2ème partie de notre périple "forfait spa/relaxation" est maintenant en ligne ici.

Je me permets de mettre mon grain de sel dans cette histoire en précisant que dans ce genre de situation, où votre pudeur et votre orgueil en prennent un coup, on en arrive à un point de non retour ou de toute façon il est trop tard...le cerveau décroche et pour se préserver un tant soi peu de dignité (même si au fond ce n'est pas le cas) on fait comme si tout était normal...et à ce moment ou l'on capitule enfin, où l'on se dit que la meilleure solution est de rire de l'absurdité de la situation...alors c'est à cet instant que l'on commence vraiment à s'amuser et à relaxer un peu! (hum...alors c'est donc ça?)

Je ne suis pas certaine d'avoir bien pu relaxer avec tout ce miel, ce chaud, ce froid, ces algues, tout nu, debout, assis, prends ta douche, mets ta couche, etc...mais je peux garantir que j'ai vécu la meilleure séance de rigolothérapie de ma vie!!!

Malgré tout, on s'est donné rendez-vous l'année prochaine...on s'en tiendra peut-être cette fois-ci qu'au manucure/pédicure/facial, histoire de ne pas trop se dévêtir cette fois-ci!

À l'année prochaine ma chère amie...