Sauce BBQ pour poulet

Voici un autre de mes succès souvenirs...Ah ce que je pouvais être heureuse quand ma mère faisait cette recette lorsque j'étais plus jeune! Elle devait en faire une grosse "batch" une à deux fois par année et à chaque fois c'était une fête. Je me disais que c'était donc compliqué à faire, jusqu'à ce que je me décide à en faire et que ça me prenne...5 minutes à préparer? Je ne sais pas pourquoi j'en suis arrivé à cette conclusion, mais ce sentiment était tellement ancré en moi que même aujourd'hui, je suis émerveillée de pouvoir en préparer un soir de semaine...

Cette sauce est excellente pour accompagner un poulet rôti et c'est exactement ce que j'ai servi samedi soir dernier avec le poulet BBQ à la bière.


Sauce BBQ pour poulet




1/2 tasse de vinaigre
1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de cassonade
1 c. à table de beurre
1 tasse de ketchup
1 c. à thé de sauce Worchestershire
1/2 tasse d'oignon haché finement
Quelques gouttes de Tabasco
Sel et poivre au goût


Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et mijoter à feu doux pour 1/2 heure.

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2 Commentaires:

cryzal a dit...

Ouin Facile et pas long c'est étrange parfois les impressions que l'on a jeune :)

Moi qui a mangé du Poulet hier soir .....la prochaine fois :)

Libellule a dit...

Hummmm! Une bonne sauce maison!

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