Salade de brocoli (comme celle du Club Price)

Une belle salade de brocoli qui donne bonne conscience mais qui contient également du bacon, ravissant ainsi du même coup les papilles. Très facile et rapide à faire et surtout grandement appréciée lors de soupers BBQ.

Étant fan de la salade de brocoli du Club Price, après une courte recherche sur le net j'ai pu fignoler une recette à mon goût. Délicieux!

Salade de brocoli


1 brocoli entier de grosseur moyenne, séparé en petits bouquets
1 échalotte française hachée finement
2-3 tranches de bacon cuites et hachées finement
1/2 tasse de canneberges séchées
1/2 tasse de noix de pin grillées

Vinaigrette :
3/4 de tasse de mayonnaise
1 c. à thé de vinaigre
1/8 à 1/4 de tasse de miel

Couper le brocoli et l'échalotte, griller les noix de pin et verser le tout dans un bol avec les canneberges. Cuire et couper le bacon. Ajouter au mélange de brocoli.

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et bien mélanger au reste des ingrédients.

Assaisonner au goût.

Voilà!

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2 Commentaires:

Anonyme a dit...

Ajoutez-y des raisins rouges, c'est un délice.

Blanc-manger a dit...

Je l'ai trouvé tellement bonne quand j'y ai goûté à Québec. Je l'ai refait 3X. Trop bon!

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