Ce soir pour souper, c’était l’opération vide frigo. J’avais de l’oignon, des champignons et un reste de cubes de bœuf provenant d’un souper raclette qu’il me fallait passer au plus vite. J’étais un peu en manque d’inspiration et je ne savais que faire de ces ingrédients. Je suis donc allée fureter sur le site des gourmandises d’Isa et j’ai trouvé : le bœuf Strogonoff.

J’ai été agréablement surprise par la recette qui est très facile à faire et surtout très goûteuse. J’ai dû modifier quelque peu la recette originale car je n’avais pas tous les ingrédients sous la main. La date d’expiration de ma crème 35% étant le 4 décembre 2006 (oups!) j’ai eu l’idée de la remplacer par du lait carnation, que j’ai en quantité industrielle depuis que mon amoureux, pour une raison que j’oublie, est revenu à la maison un soir avec…6 boîtes. J’ai également remplacé la pâte de tomate par de la soupe tomate et pour épaissir ma sauce, qui était beaucoup plus liquide à mon goût après tous ces changements, j’ai ajouté du fécule de maïs.

Voici la recette modifiée :