Carrés aux dattes

Voici un dessert que j'avais dans mon tout premier cahier de recettes. C'est une recette que j'avais prise du frère d'une bonne amie de l'époque du secondaire (1990-1995). Je me rappelle qu'il en faisait régulièrement et que c'était vraiment bon! Y'a pas à dire, c'était lui le roi des carrés aux dattes.

Puis un jour il y a quelques semaines, je me suis dit qu'après plus de 10 ans, il faudrait bien que j'essai sa recette une fois pour toute. Alors en moins de deux je me suis lancée dans les carrées aux dattes et quelle bonne idée j'ai eu...c'est aussi bon que dans mes souvenirs! La prochaine fois cependant, je doublerai la portion de dattes car il en manquait un peu (selon mon amoureux). Sinon, tout était parfait.




Carrés aux dattes de JFL

4 tasses de gruau
2 tasses de farine
2 tasses de cassonade
1/4 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de soda à pâte
2 c. à thé de vanille
1 tasse de graisse margarine
1 tasse de beurre
1 tasse d'eau (pour cuire les dattes)

1 tasse de sucre
1 1/2 tasse de dattes hachées (3 tasses pour la prochaine fois)

Mélanger le gruau, la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le soda à pâte.

Faire fondre le beurre et la graisse margarine.

Faire un trou dans le centre et mélanger le beurre et la graisse margarine fondue avec le mélange de gruau et ajouter la vanille.

Cuire les dattes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Déposer la moitié du mélange de gruau dans une casserole, étendre le mélange de dattes et recouvrir de gruau.

Cuire au four à 350F jusqu'à ce que la préparation soit d'une belle couleur dorée.



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2 Commentaires:

Rosa's Yummy Yums a dit...

De superbes carrés! Miam...

choumie a dit...

Ces carrés je dois les faire depuis si longtemps, te voir les faire me donne très envie ...

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