Vous croyez que j'exagère? Testez le vous-même, vous verrez bien! Pour les amateurs de thé glacé tel que je le suis, c'est vraiment la recette idéale. Quoi de mieux qu'un bon thé glacé maison, qui nous évite en plus les boissons beaucoup trop sucrées et chimiques que l'on retrouve un peu partout sur le marché.

Je dois avouer que c'est vraiment une révélation pour moi, car je croyais - à tort et pour je ne sais quelle raison - que le thé glacé était difficile à réaliser. Et puis, je ne pensais jamais réussir à obtenir un si bon goût sans avoir à ajouter une tonne de sucre.

J'ai trouvé cette recette chez Sakya, du blog "La cuisine en fête de Sakya" et je lui en serai éternellement reconnaissante de l'avoir partagée. Merci! Merci! Merci!

Thé glacé maison

2 sachets de thé Orange Pekoe
4 c. à soupe de jus de citron
1/2 tasse de sucre


Infuser le thé pendant 10 minutes dans 5 à 6 tasses d'eau bouillante.

Ajouter de l'eau froide à l'infusion pour obtenir au total 8 tasses de liquide.

Verser le sucre et le jus de citron.

Bien brasser et réfrigérer jusqu'à froid.