Je n'aime pas particulièrement le céleri alors quand je dois acheter un pied de céleri pour faire de la sauce à spaghetti par exemple, je ne sais jamais quoi faire pour passer les restes. J'ai donc "inventé" ce beau potage poires et céleris et c'était vraiment délicieux!
Poires et céleris en potage
3-4 branches de céleri émincés
1 boîte de poires en conserve coupés en morceaux
1 oignon coupé finement
Bouillon de poulet
Dans un chaudron, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter le céleri et couvrir de bouillon de poulet.
Porter à ébullition et mijoter une quinzaine de minutes. Ajouter les poires et laisser refroidir un peu avant de passer le tout au pied mélangeur.
Saler et poivrer au goût.
1 Commentaires:
contrairement à toi, j'adore le celeri et la poire. l'idée de mélanger les 2 en soupe et pas dans une salade, me plait bcp.
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