Salade inspirée de la recette thaï du Cosmos
Ce soir, en effectuant pour la énième fois le va-et-vient entre mon garde-manger et mon frigo - tout en me demandant ce que j'allais bien pouvoir faire pour souper - j'ai eu l'idée de réaliser une belle salade consistante, toute désignée pour les soirées d'hiver.
J'adore la salade thaï du restaurant Cosmos à Québec et j'ai eu l'idée de m'en inspirer. Pour le "do-it yourself" on repassera mais c'était rapide et surtout délicieux.
Salade Thaï style Cosmos
Laitue iceberg (environ le tiers de la pomme de laitue)
1/4 d'oignon coupé en dés
1 poignée de noix de cachou
6 croquettes de poulet panées
1 paquet de nouilles RAMEN au poulet
Pour la vinaigrette, j'ai utilisée la sauce japonaise WAFU
4 Commentaires:
Le Cosmos, que de souvenirs, pour notre petite famille qui a vécu au Québec. On allait souvent bruncher au Cosmos, lors de nos visites à Québec. Je me laisserai bien tenter par ta petite salade exotique...merci pour le 1/4 d'heure nostalgique, juste pour finir, leur site est très bien fait...
Je suis française donc je ne connais aps du tout ce restaurant mais cette salade est très originale et elle me plaît beaucoup, avec les nouilles surtout, je trouve que c'est une très bonne idée!
Cecile : Je suis bien contente de t'avoir pu te remémorer de bons souvenirs.
Guili_Guili : Si je me souviens bien, la recette du Cosmos inclut également des crevettes, des pousses de bambou et des mini-rouleaux de printemps. C'est vrai que c'est une bonne idée et comme salade repas, c'est parfait.
ta salade est vraiment très bien présentée et elle doit être bonne !! bises micky
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