Voici maintenant ce que j'ai fait avec une de mes belles tomates de jardin :

J'ai refait ma recette de pain naan infaillible que j'ai utilisé comme croûte à pizza. J'ai coupé des artichauts (une boîte en conserve), une tomate et 1/2 piment rouge en dés, puis râpé du fromage mozzarella.

Lorsque les pains sont cuits, disposer les légumes puis le fromage et cuire au four à 350F jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Voilà!

Depuis le temps où je me disais que le mariage du pain naan et de la pizza artichauts et tomates serait une bonne idée! Effectivement c'était excellent, quoiqu'un peu long pour un soir de semaine, à moins de faire les naans à l'avance...

Maintenant voici un "close-up" sur les naans pour faire saliver mon amie Anne (hi hi hi)...dont ce sera la fête dans deux jours....Bonne fête!