Pour débuter la semaine du bon pied (et par le fait même pour utiliser les légumes du frigo) j'ai décidé de nous faire une belle salade-repas. C'est délicieux, santé et surtout très utile dans les lunchs le midi et pour bien manger les soirs où on ne sait juste pas trop quoi faire pour souper.

Salade Pomme-Oeuf-Jambon

1 pomme de laitue romaine
1/2 pomme de laitue Iceberg
3 oeuf cuits dur
2-3 tranches de jambon
3 échalottes
1 pomme (Cortland)
3 radis


Couper tous les ingrédients en petits dés et bien mélanger.

Servir avec la vinaigrette de votre choix.

La salade se garde très bien au frigo pendant quelques jours.