Crème glacée maison à la vanille

J'ai reçu une sorbetière pour Noël! J'ai reçu une sorbetière pour Noël! J'ai reçu une sorbetière pour Noël! J'ai reçu une sorbetière pour Noël! Youppi!!!!!!!!

Je suis tellement contente, je crois que c'est mon plus beau cadeau cette année! Je crois bien que ça faisait 4 ans que j'avais une sorbetière sur ma liste de suggestions de cadeaux et cette année ma persévérance à portée fruit.

Immédiatement après avoir déballé mon beau nouveau joujou, je me lançais à corps perdu dans la fabrication de crème glacée maison, en commençant par la saveur traditionnelle de vanille.

J'avais justement dans mes placards une belle gousse de vanille que j'ai ajouté au mélange...vous pouvez d'ailleurs facilement voir les graines de vanille dans la crème glacée sur la photo...miam! miam!


Crème glacée maison à la vanille


1 1/2 tasse de lait entier
1 tasse de sucre
3 tasses de crème épaisse
1 c. à thé d'extrait de vanille pure
1 gousse de vanille


Dans un bol moyen, combiner le lait et le sucre à l'aide d'un batteur portatif ou d'un fouet jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 1 à 2 minutes à basse vitesse.

Ajouter la crème et la vanille.

Démarrer la sorbetière et verser le mélange dans le bol isotherme.

Brasser jusqu'à ce que la préparation épaississe, environ 20 à 25 minutes.

Garder au congélateur. Retirer 15 minutes avant de servir.

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1 Commentaires:

Dominique a dit...

Vraiment écoeurante cette crème glacée. Je m'en cherchais une sans oeuf et j'ai trouvé!!! Merci merci, ma nouvelle recette de glace à la vanille c'est sur!

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