Brownies de biscuits aux pépites de chocolat

Petit dessert réalisé pour mon souper de Noël 2008. Preuve à l'appui, mes photos avec l'arbre de Noël en arrière plan...!! Veut mieux tard que jamais à ce qu'on dit alors voici un brownie et des biscuits aux pépites de chocolat dans une seule bouchée! Tant qu'à y être, pourquoi ne pas doubler le plaisir...? Succès assuré auprès des jeunes (et des moins jeunes).


Brownies de biscuits aux pépites de chocolat


Base de pâte à biscuits :

1 1/2 tasse de farine
1/4 tasse de sucre
Pincée de sel
1/2 tasse de beurre
1 oeuf, légèrement battu
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 tasse de pépites de chocolat

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre.

Fouetter l'oeuf et la vanille et verser dans le mélange de farine.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Presser le mélange dans un plat de 8" x 8" allant au four en vous assurant de beurrer le plat et d'y insérer un morceau de papier parchemin au fond avant d'ajouter la pâte à biscuit, de façon à faciliter le démoulage.


Base de brownie :

1 tasse de farine
1 tasse de sucre
1 c. à table de cacao
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre
8 oz de chocolat noir à 70%, haché
2 oeufs
1 c. à table d'extrait de vanille
1 tasse de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 350F.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et le cacao.

Fondre le beurre et y ajouter le chocolat. Fouetter délicatement pour incorporer le chocolat au beurre, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.

Dans un autre bol, fouetter les oeufs et la vanille.

Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs, puis ajouter le mélange chocolat noir/beurre.

Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

Verser le mélange à brownie sur la base de biscuit aux pépites de chocolat et cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre ressorte propre.

Source : Michael Smith / Chef at Home

posted under |

5 Commentaires:

Dominique a dit...

Ah mon Dieu que ça semble ''écoeurant'' ces bouchées!!! Mon chum adore les biscuits aux pépites de chocolat ET les brownies. Je DOIS essayer cette recette cet été!!!

Esther B a dit...

Des brownies c'est bon à l'année! lol!
Les tiens sont originaux avec ces 2 couleurs!!

pierre a dit...

tres sympa tes brownies !! tu connais mon blog ?alors une ptite visite et tu es la bienvenue !!à bientot Pierre

Blomma a dit...

J'ai eu un coup de coeur pour ton blog, il est sympa et attrayant, j'y reviendrais souvent...
Et ces brownies me semblent si fondants...Par contre le seul petit problème va être de traduire en grammes, mais bon je m'y suis exercée depuis quelques jours, ca devrait aller.
Bises

helene06 a dit...

hum quel délice!

Message plus récent Messages plus anciens Accueil

Tous les textes et photos de ce blog sont la propriété du blog "Chroniques Gourmandes".

Toute reproduction totale ou partielle d'une photo ou d'un texte sans l'accord de son propriétaire est interdite.

Tous droits réservés au blog "Chroniques Gourmandes".

Blog Widget by LinkWithin

Qui suis-je?

Ma photo
Québec, Québec, Canada

Un petit mot de moi

Bienvenu dans mon cahier de recettes virtuel!

Je vous souhaite une belle visite.

N'hésitez pas à
me laisser des
commentaires, ils sont
toujours très

appréciés!

Carja xxx


Archive de blog

    Rechercher

    Recettes populaires du moment


Recent Comments