Petits pots de crème au chocolat

Voici une recette de Josée Di Stasio que j'ai réalisée en décembre dernier, les petits pots de crème au chocolat, posant ici fièrement dans mon nouveau "set" de vaisselle. Très chic les desserts dans des petites tasses, n'est-ce pas?


Petits pots de crème au chocolat


2 tasses de crème 15% champêtre
1 tasse de sucre
14 oz carrés de chocolat mi-sucré hachés finement
3 gros jaunes d'oeufs
1/4 à 1/3 tasse de cognac
3 c. à soupe de beurre

Porter la crème à ébullition, laisser réduire 2 minutes.
Ajouter le sucre, mélanger pour dissoudre.
Hors du feu, incorporer les jaunes d'œuf, un à un en fouettant.
Incorporer le chocolat et mélanger jusqu'à ce que fondu.
Ajouter le cognac, bien mélanger.
Ajouter le beurre, mélanger pour le fondre.


Verser dans des tasses à espresso ou à cappuccino.
Laisser refroidir 30 minutes.

2 Commentaires:

Audrey de FLAGRANTS DÉLICES by tambouillefamily a dit...

j'aime beaucoup et tes tasses sont super jolies aussi !!!!!!

j'en prendrais bien une petite pour le dessert !

Esther B a dit...

Dabns ta jolie tasse ça devait être délicieux sinon meilleur!!

Message plus récent Messages plus anciens Accueil

Tous les textes et photos de ce blog sont la propriété du blog "Chroniques Gourmandes".

Toute reproduction totale ou partielle d'une photo ou d'un texte sans l'accord de son propriétaire est interdite.

Tous droits réservés au blog "Chroniques Gourmandes".

Blog Widget by LinkWithin

Qui suis-je?

Ma photo
Québec, Québec, Canada

Un petit mot de moi

Bienvenu dans mon cahier de recettes virtuel!

Je vous souhaite une belle visite.

N'hésitez pas à
me laisser des
commentaires, ils sont
toujours très

appréciés!

Carja xxx


Archive de blog

    Rechercher

    Recettes populaires du moment


Recent Comments