Encore une autre recette que j'avais dans mes cahiers depuis des années et que je n'avais jamais essayée. C'est une recette de mon amie Amélie. Je l'ai servi en amuses-gueules à mes invités lors de mon souper BBQ.
Roulés aux épinards et aux noix de pins
1/2 tasse de crème sure
1/2 tasse de fromage à la crème (Philadelphia)
1 tasse de fromage cheddar râpé
1/2 tasse de tomates hachées
1 tasse d'épinards cuits, hachés et égouttés
Jus d'une lime
Sel et poivre
1/2 tasse de noix de pins grillées
6-8 grands tortillas
Mélanger tous les ingrédients - Sauf les tortillas - et assaisonner au goût.
Tartiner chaque tortillas et rouler serré.
Enrouler les tortillas roulés dans du cellophane et réfrigérer 2 heures.
Couper en rondelles et servir.
1 Commentaires:
j'adore ce genre de recettes! dommage qu'on n'ait pas de tortilla chez nous...
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